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Istrische Rohschinken der Stolz von Tinjan Gemeinde

Heute ist Tinjan eine Gegend, die mit Stolz ihre Geschichte und Tradition bewachte, unabhängig davon, ob es sich um ein Symbol für diese Region handelt, zum Beispiel:  Steintrockenmauern und Wasserlöcher, kosiri (Art von Sichel) und rankuni (Art von Sichel mit längerem Henkel), folkloristisches und architektonisches Erbe, Tradition und Legenden, oder  kulinarische  Spitzendelikatessen wie der istrische Schinken( „Pršut“).Die Tradition der Herstellung von hochwertigen Schinken auf dem Gebiet von Tinjan bewahrt heute einigeregistriertePršutane (spezielle Kellerräume, wo der Schinken luftgetrocknet wird) und im Jahre 2006 wurde es Gemeinde istrisches Schinkens verlautbart. Im Oktober findet International Pršut Messe - ISAP statt an.

Braten unter der Backhaube

Traditionelle, vorwiegend im Inneren Istriens praktizierte Art der Speisenzubereitung am offenem Feuer. Gewönlich benutzt man dazu ein Ton- oder Eisenschüssel und einenpassend geformten Deckel. Die Schüssel wird mit Fleisch, Kartoffeln, Gewürzen und Gemüse gefüllt und zugedeckt. Danach wird der Deckel mit der heißen Glut überzogen. Bei dieser, seit Uralten Zeiten bekannten, istrischen Schmortechnik verbinden sich Fleisch und Gemüse auf einzigartige Weise...Probieren Sie in einen von unseren Bauernhof

Zip line Pazinska jama

Dieses adrenalinhaltige Erlebnis, an das Sie sich lange erinnern werden, beginnt auf der grünen Terrasse unterhalb des Hotels Lovac in Pazin und setzt sich aus vier Strecken zusammen. Erste zwei Strecken sind  80 Meter lang Die dritte Strecke ist 220 M lang. In etwa 10 Sekunden erreichen Sie die andere Seite der Schlucht von Pazin und landen im Hof des Schriftstellerhauses, wo Sie ein Mitarbeiter der Zip line erwartet. An der gleichen Stelle ist auch der Start der vierten Strecke, die etwas länger und langsamer ist (280 m), sodass sie uns genügend Zeit bietet, um den Zauber dieser grandiosen Schlucht und den Ausblick auf die mittelalterliche Burg zu genießen. VIDEO

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