AZRRI Agencija za ruralni razvoj Istre
Edukacijski gastronomski centar Istre, Gortanov Brijeg 1, Pazin
+385(0) 52 351 570
Falls Sie ein wahrer Feinschmecker, Koch oder einfach nur ein Liebhaber der Gastronomie sind und Sie den Wunsch haben, etwas über die istrische Gastronomie zu lernen, haben wir für Sie Kochwerkstätten traditioneller und moderner istrischer Gastronomie vorbereitet.
Im Herzen Istriens, auf Gortanov brijeg in der Nähe von Pazin, im "gastronomischen Fortbildungszentrum Istriens", sichern wir Ihnen ein ganzheitliches Erlebnis der lokalen önologisch-gastronomischen Tradition durch interaktives Kochen mit professionellen Köchen, nach den Prinzipen der istrischen Gastronomie. Einfachheit der Zubereitung, Frische der Rohstoffe, saisonale und lokale Lebensmittel.
Im Agrotourismus Ograde organisieren wir für Gruppen von bis zu 15 Personen Werkstätten der Anfertigung traditioneller istrischer Teigwaren: "pljukanci", "fuži", "njoki" sowie der Anfertigung des Pazinski cukerančić, einem traditionellen Hochzeitskuchen.
Dauer der Werkstatt: 2 - 2,5 Stunden.
