Pazin 10.8°C u 14:43 sati
Vijesti

Poziv na radionicu za ugostitelje i OPG-ove s kušaonicom

TZSI će 17. studenog 2017. organizirati posljednju u nizu kuharsku radionice za ugostitelje na svom području - Jednostavni dnevni deserti - Chef Mario Čepek.
Radionica počinje u 09:00 i traje do 16:00 sati.  Mjesto održavanja - Edukacijsko gastronomski centar Istre, Gortanov brijeg, Pazin
Opis radionice - Chef Mario Čepek jednostavnim će slastičarskim tehnikama pokazati polaznicima radionice pripremu jednostavnih deserata, koji se mogu pripremati u jednom danu.
Obzirom na limitiran broj polaznika, molimo da se prijavite (pošaljete nam prijavnicu i uplatite kotizaciju u visini od 50 kuna po osobi).

Prijavnica

"ESIF Krediti za rast i razvoj"

Sporazumom koji je potpisan između banaka, poduzetnicima je omogućen lakši pristup financiranju uz niske kamatne stope i bez redovnih naknada koje se naplaćuju prilikom odobrenja i korištenja kredita. Korisnici „ESIF Kredita za rast i razvoj“ mogu biti mali i srednji poduzetnici koji posluju najmanje dvije godine prije podnošenja zahtjeva za kredit poslovnoj banci, a dopuštena su ulaganja u djelatnostima prerađivačke industrije, turizma te kreativne industrije i usluga temeljenih na znanju.
Više informacija

 

Kringa, misteriozno-inspirativni kraj

Istra se u više navrata pokazala kao inspirativan kraj, te su ovog puta Kringa i vampir Jure Grando bili inspiracija španjolskom magazinu Año Cero, u kojem je detaljnije opisana legenda o Juri Grandu. Članak je dostupan ovdje. 

Kratki video isječak u kojem novinar Nacho Ares govori o Juri Grandu prikazan je na španjolskoj televiziji (Cuarto Milenio)

 

Započele edukativne radionice za ugostitelje

TZ središnje Istre u suradnji s AZRRI-jem (Edukacijskim gastronomskim centrom Istre) te uz financijsku podršku Hrvatske turističke zajednice tijekom mjeseca listopada organizira radionice za ugostitelje s područja vlastite destinacije. Prva radionica na temu "Gastronomska valorizacija lokalnog meda" započela je već danas (16.10.17.), a slijedeća "Reinterpretacija zaboravljenih jela središnje Istre" je na rasporedu 23.10.17.
U sklopu radionice “Gastronomska valorizacija lokalnog meda”, Chef Mario Čepek pokazat će znanja i vještine korištenja meda u hladnim predjelima, glavnim jelima, prilozima i desertima. Također, med će se koristiti za pripremu raznih dresinga i umaka te kao podlaga za razna pečenja i grilirana mesa. Na radionici “Reinterpretacija zaboravljenih jela središnje Istre”, Chef Robert Perić predstaviti će nekoliko starijih jela središnje Istre te njihove reinterpretacije na način da se ta jela mogu vratiti na jelovnike restorana i konoba. Reinterpretacija će se pripremati na tehnički jednostavne načine kakao bisvim ugostiteljima, polaznicima radionice, ista bila primjenjiva i dostupna u njihovim objekatima.

Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu

U tradiciji istarskog kulinarstva PRŠUT je vrhunac i mjerilo za svako dobro, za sve grijehe nepca. Ususret ovogodišnjoj gastronomskoj manifestaciji napravljen je spot koji veliča ovu deliciju.
Detaljan program možete pronaći ovdje.
Vidimo se 14. i 15. listopada u Tinjanu!

Talijanski časopis BELL`EUROPA

Talijanski časopis BELL`EUROPA u nekoliko stranica istaknuo je posebnosti Draguća (crkva Sv. Roka) i Berma (Sv. Marija na Škirljinah - Ples mrtvaca), te naveo neke od smještajnih i ugostiteljskih objekata na našem podučju. 

Arhiva vijesti
Kalendar
JA, TATA, kazališna predstava
Spomen dom
19. glazbeni festival "All you need is love"
Pazin-Spomen dom
Festival palačinki
Pazin, Spomen dom
Istra culture
Istra culture
Video
Video
Istra Outdoor
Istra Outdoor
Web tržnica
Web tržnica
Vrijeme

Copyright Central Istria 2014. - 2017.